Cavalchina

Cavalchina är vår första gård utanför Valpolicella som idag ägs och drivs av bröderna Luciano och Franco Piona. Gården ligger på kullarna i Custoza sydöst om Lago di Garda. Vingården har anor från 1848, då distriktet blev registrerat och klassificerat som första plats för kvalité och andra plats för sin produktionskapacitet, på grund av terroirens (markens) förmåga att behålla fukten under den varma sommaren.  

Azienda Agricola Cavalchina grundades under 1900 talets början, och familjen Piona förvärvade vingården 1948,  brödernas farfar Luciano hade vågade idéer, och startade ett modernt vineri med buteljeringslinje och lyfthjälpmedel på den tiden då vinerna såldes i damejeannes eller med kapsyl. 

Läs mer

I början av 1960 hade vinet från Custoza uppnått så hög kvalitet, att man inte längre ville att det skulle blandas ihop med Soave. 1962 var Cavalchina den första producenten att under sitt eget varumärke marknadsföra sina viner tillverkade på Fernanda, Trebbiano och Garganegas druvor. 

Det avgörande erkännandet kom 1971 när Custoza fick DOC status den näst högsta kvalitetstatusen Denominazione d´Origine Controllata, enligt ett av det Italienska jordbruksministeriet fastställt regelverk. 

Det var ett betydelsefullt erkännande då endast 5% av de italienska vinerna uppnådde det på den tiden. 

Bröderna Luciano och Franco tog över rodret i mitten av 80-talet och har sedan dess rönt stora framgångar och förvärvat fler egendomar i närområdet. 

Ett av vinerna Amedeo har vunnit Tre Bicchieri, Gambero Rosso inte mindre än 13 år i rad, årgångarna 2004-2016 här tummas det inte på kvalitén. Detta vin kan vi inte undanhålla våra kunder, det rekommenderas varmt till kyckling, fisk och skaldjur. 

Produktionen på 25 000 flaskor om året räcker aldrig till att möta efterfrågan. 

Därför är vi väldigt glada att få ett exklusivt litet antal tilldelat den svenska marknaden.

CAVALCHINA
AMEDEO SUPERIORE

Årgång: 2016
Art. nr. 78218
Pris: 222 kr
Alkoholhalt: 13,5 %
Restsocker: 5,5 g/l
Syra: 6,5 g/l
Läs mer: Vinfaktablad

CAVALCHINA
BARDOLINO CHIARETTO ROSÉ

Årgång: 2018
Art. nr. 79360
Pris: 180 kr
Alkoholhalt: 12,5 %
Restsocker: 6 g/l
Syra: 5,75 g/l
Läs mer: Vinfaktablad

CAVALCHINA
LA ROSA
PASSITO ROSÉ

Årgång: 2015
Art. nr. 78913
Pris: 199 kr
Alkoholhalt: 14 %
Restsocker: 120 g/l
Syra: 7 g/l
Läs mer: Vinfaktablad

Äldre slutsålda årgångar    
Amedeo Superiore 2015
Bardolino Chiaretto Rosé 2016
Bardolino Chiaretto Rosé 2017